sobre todo después de una infusión que probé una vez y que estaba tan fuerte
y concentrada que la aborrecí.
Además pensaba que no se daba en esta zona, que necesitaba un clima más cálido.
Así que ha sido una sorpresa, en este año de forrageo, saber que hay por aquí
y que muchas de esa margaritas a las que no prestaba atención, eran manzanilla.
Y he aprendido a distinguirla, lo primero por el aroma, huele a manzanas
(¡claro, por eso manzanilla!)
y despues porque si abres la cabezuela globosa y ves que está hueca no hay duda.
Y despues he descubierto la magarza, otra manzanilla muy humilde y aromática.
Ahora recojo manzanilla todos los días, la regalo y la bebo,
su infusión es aromática y fresca, nada que ver con las infames bolsitas.
Asi que, sí, este es el año de la manzanilla.
