Scones reales

• 4 tazas de harina
• 4 cucharadas de azúcar lustre
• 2 tazas de leche
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 3 cucharaditas de cremor tártaro 
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Batir los huevos, el azúcar y la mitad de la leche, añadir
la harina y mezclar bien. Incorporar poco a poco el resto
de la leche, el bicarbonato y el cremor tártaro. Agregar
la mantequilla con movimientos envolventes.
Para 16 personas.

(receta que el 24 de enero de 1960 la reina Elizabeth ll envió en una carta
al presidente de los Estados Unidos D. Eisenhower.)


Cartas memorables recopiladas por Shaun Usher.